秋田県大館市
　　　本場の「きりたんぽ鍋」詰め合わせ
　　　　　　　　　　　　産地直送！

　　　　　　　今期取扱終了！また来年よろしぐぅ♪

きりたんぽと比内地鶏を組み合わせた“鍋”を考案した（故）山田定治氏の味を伝承するこの『たんぽ』は、防腐剤など一切使用しない生たんぽで、自信を持っておすすめします。生は違います！きりたんぽは、ご注文をいただいてから焼き上げており、 地元秋田産の野菜類は全てカット済みですので手間いらず！作り方の説明書を同梱いたしますので初めての方でもおいしく作ることが出来ます。化学調味料は使わずとも比内地鶏の旨味を十分に引き出し、またそれに合う野菜類を組み合わせて完成させた超贅沢なきりたんぽ鍋です。本場の味を是非ご堪能下さい！！

※『たんぽ』を切って鍋に入れるので、きりたんぽって言うんだよ＾＾

▼きりたんぽ鍋セット内容
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2〜3人用　　3〜4人用　　5〜6人用
★きりたんぽ（あきたこまち米・90g） 　　　6本　　　　　　8本　　　　　　12本
★比内地鶏肉　　　　　　　　　　　　　　　　200ｇ　　　　　300ｇ　　　　　400ｇ
★比内地鶏濃縮スープ（200ml）　　　　　1袋　　　　　　2袋　　　　　　3袋
★比内地鶏オイル（10g） 　　　　　　　　　１袋　　　　　　1袋　　　　　　1袋
★舞茸　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　50ｇ　　　　　100ｇ　　　　　150ｇ
★笹がき牛蒡 　　　　　　　　　　　 　 　　　50ｇ　　　　　 100ｇ　　　　　150ｇ
★ネギ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　150ｇ　　　　　250ｇ　　　　　350ｇ
★セリ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　50ｇ　　　　　　80ｇ　　　　　100ｇ
（きりたんぽに『せり』は不可欠！県外では入手困難の『せり』が大好評！）　　　
★比内地鶏ガラ団子（5個入）　　　　　　　１袋　　　　　１袋　　　　10個入1袋
（メーカーさんご好意によるサービス品！）

※原材料が若干値上がりしておりますが、内容は昨年と同じで価格も嬉しい据え置きです。期日・時間指定に確かなクロネコヤマトで産地直送いたしますので、ご贈答にも大変喜ばれております。お歳暮に人気ＮＯ１！

　　　　　　　　　

原材料　小麦粉・食塩


　　

秋田栗駒山の麓、湯沢市稲川町の稲庭地区に三百年以上も前に生まれた稲庭干饂飩。 その手作りの技は、一子相伝。

江戸時代から変わらぬ手法、練る・綯う・のばし・乾燥の全工程で機械を一切使わず、中でも一番重要な手練りの段階、いわゆる生地作りでは、良質の小麦粉、清澄な水、塩を配合し、丹念に練り続けることで、機械練りには不可能な空気穴を沢山含み腰の強いなめらかなのど越しの饂飩となるのです。 　

冷たくしても温めてもどちらも美味しい稲庭饂飩は、酒宴の締めくくり、食欲不振や病中病後の健康回復食や離乳食に、またご贈答に大変喜ばれております。現代の名工が作る逸品！

　　　　　　


　　　　　　

　　　　　佐藤養助の稲庭干饂飩を是非お召し上がり下さい。
　　　
　 　　　　　　　　　　　　　　　　　

完全無添加食品
ですのでご安心を！

　

秋田県横手市増田町
五十嵐果樹園

こだわりのりんごジュース

185ｇ　20個入　2,100円

凍らせてシャーベット状でも
んめぇ！

五十嵐さんの「ふじりんご」は、有機肥料のみ使用で低農薬栽培に取り組んでおります。体に優しく地球にも優しいふじりんご１００％の完全無添加ジュースです。とにかくコクと甘味が強い！濃い！！んめぇっ！！！

完全無添加食品ですので、 アトピーのお子さんや胃腸の弱い方にも大好評ですよ＾＾

　　　
六郷名物だし！

りんごサイダーは
地元六郷だけの限定販売！

こんこんと湧き出る自然からの贈り物六郷湧水群は、昭和６０年に環境庁から｢名水百選｣に選定され、平成７年には国土交通 省の｢水の郷百選｣に認定されました。

六郷の人々は古くから地下水を生活用水に充ててきました。また、市街地にはおよそ70数ヵ所の湧水があります。地下水や湧水は町の宝であり世界に誇れる宝物です。六郷町民は、今現在も地下水を生活用水として利用し、我が家も井戸を掘り電動ポンプで汲み上げ、蛇口を開くと地下水が出てきます。ですから、水道料金がありません。水の恩恵で昔から酒造りで繁栄した六郷には、酒以外に地元住民に愛されつづける『ニテコサイダー』があります。二テコの由来はアイヌ語説が有力で、「清い水のあるところ」という意味。二テコ清水の天然水でつくられたサイダーは、体の中にスッと溶け込む感じでビリビリ感のやさしい味わいが昭和の古き良き時代を思い出す、子供の頃に飲んだあの弱炭酸のラムネのよう。

小さなお子さんからご年配の方にまで喜ばれている懐かしい味わいのレトロな地サイダーは、新鮮な出来たてが入荷する。地元ならではの特権です！

〜お知らせ〜
５月１日より、今までの王冠キャップからスクリューキャップへの変更に伴い、それぞれ価格が１０円ずつ値上がりいたしました。何卒よろしくお願いいたします。　

今なら
秋田しょっつる
を使った簡単お料理レシピ
が付いてくるど＾＾

昭和初期まで、醤油は毎日の食事には使えないほど高級品だった。そこで、各家庭では醤油の代用調味料として『塩魚汁』を造った。

ハタハタは、産卵の為に12月ごろ沿岸部に押し寄せる。その数も半端ではなかったらしい。魚醤の原料にはもってこい＾＾ですね！

この『秋田しょっつる』は、捕れたての新鮮なハタハタだけを仕込み樽の中に入れ、天然塩をまぶして漬け込み、2年以上もの間じっくりと醗酵させる。自然発酵によって、魚体の原形が無くなりドロドロの味噌のような原液が香り立つ頃、これを濾過し加熱処理する。

水や調味料や保存料を一切加えないこのハタハタ100％原液は、秋田のしょっつる文化を守らなければならない！そんな諸井さんの思いが100％込められた伝統の逸品だし！

初代石川孫左ェ門は、秋田県湯沢市岩崎地区が水質に優れた地として醸造業に適することに着眼し、 安政２年（1855）に創業。

大正１４年には、皇太子殿下お買い上げの栄を賜る。

秋田県産大豆と秋田県産米を１００％使用し、遺伝子組換え大豆は使用していません。また、保存料・アルコール等一切使用しない完全無添加味噌ですので、冷蔵庫にて保管してくださいね。それでも、無添加故に酵母が生きてる為、袋が膨らむことがありますが無添加味噌の宿命ですのでご了承願います。膨れた場合は、針穴で空気を抜いてくださいませ。

　　　　　　　 味噌汁はもちろん和え物にもおすすめですよ！

日本で売られている蜂蜜の８割方は輸入物だ。国産でしかも秋田県産１００％更にアカシア１００％はかなり貴重な蜂蜜だよ！

昔から銀や銅の鉱山が多い鉱業県だった秋田は、鉱業開発が進むにつれて精錬する際の煙が周囲の山々を枯らすという問題が発生、その対策として、煙害に強いアカシアを植林したそうです。アカシアの繁殖力はあっという間に県内に広がり、そのまま今現在に至る。なので、秋田にアカシアの木が多いって訳ですよ。

アカシアの蜂蜜は、果糖分が７０％以上あり、ビタミン・ミネラル・カルシウムが豊富で、酵素が生きているので殺菌力が強く保存にも向いているので、昔から栄養源として重宝されてきました。味は、あっさりしてクセが無く、淡い金色に輝くアカシアは世界最高峰の蜂蜜です。

秋田山内杜氏のふるさと横手市山内地区（旧山内村）の端っこ、岩手県境に安士養蜂園はあります。県南各地から採取された純国産オール秋田のアカシアは絶品です！

原材料：秋田県産大豆・米・
　　　　　 天然塩

完全無添加食品ですのでご安心を！

焼きおにぎりに塗ったら・・・
もう最高！
　
　　
わらびのおひたしにも最高！

酒粕には、血圧降下作用のあることが研究によってわかっていますが、残念なことに日本酒低迷で生産量が減少し酒粕不足になっています。

吟醸粕は、時が経つと黒っぽく変色してきますが、これは旨味成分がたくさん含まれてる証拠で、熟成しているからです。完全無添加の自然食品ならではの現象です。　　

試しに、冷蔵庫にて数年寝がへでみでたんせ。
しこたま　んめぇぐ　なるど＾＾ 　


　　　　

限定１０袋
　あど3袋！

原材料：秋田県仙北郡産大根
　　　　米糠・砂糖・食塩・酒精
　　　　くちなし着色料
※くちなしは、黄色の天然着色料で和菓子や栗きんとん、漬物に多く使われております。

合成保存料・着色料・サッカリン等の合成甘味料を一切使用していない完全無添加ですのでご安心を！

昔ながらの手作り本物の味 

超お買い得価格！

数量限定入荷の為
ちょくちょく品切れします。

ご了承願います。

稲庭饂飩のつゆですが、
普段ご家庭で使用されている
麺つゆでも美味しく頂けますが
隠し味に
当店自慢の『みそたまり』
を麺つゆとブレンドすると
一段と美味しく頂けます。
更に
隠し味に
ハタハタ100％
「秋田しょっつる」
を加えるとプロも驚く麺つゆに
変身するどぉ！

是非お試しくださいね♪